Выпечка Пирог

Творожный пирог с вишней

Name: Творожный пирог с вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9 порций
Ingredients: Для песочного теста:; Пшен.мука; Разрыхлитель; Соль; Сах.песок; Сл.масло; Для начинки:; Творог; Сах.песок; Ванил.сахар; Яйца; Ягоды (свеж/заморож.)-вишня, малина, голубика, клубника; Шоколадная глазурь:; Какао порошок; Сах.песок; Молоко; Масло слив.или маргарин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Шкитина

Оооочень вкусный получился пирог! Добавила клубнику и малину, пальчики оближешь😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ulviyya Cafarova

1 ч.

9 порций

Ингредиенты

Для песочного теста:
Пшен.мука 300 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль по вкусу
Сах.песок 80 гр
Сл.масло 140 гр
Для начинки:
Творог 400 гр
Сах.песок 70 гр
Ванил.сахар 2 ч.л
Яйца 3 шт
Ягоды (свеж/заморож.)-вишня, малина, голубика, клубника на вкус
Шоколадная глазурь:
Какао порошок 4 ч.л
Сах.песок 4 ст.л
Молоко 2,5 ст.л
Масло слив.или маргарин 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять через сито, добавить сух.ингредиенты для теста и перемешать хорошо.

К перемешанным сух.ингредиентам добавить через тёрку сл.масло замороженное, должно получиться пес.тесто, убрать в холодильник, пока займемся начинкой.

Для начинки: Творог можно взять любой жирности. Чем больше жирность, тем нежнее будет начинка.

Затем добавляем яйца и все остальное взбиваем блендером до однородности.кладём в холод. и достаем тесто.

Выкладываем в формочку для выпечки на перг.бумагу и прессуем ровным слоем больше половины теста, остальное тесто оставляем для поверхности.

Достаём с холодильника начинку и вливаем на тесто прессованное, потом выкладываем ягоды и сверху всыпаем остальное пес.тесто.

В разогретую духовку 180° кладём пирог на 40-50 мин.

Достаем пирог и оставляем чуточку остыть и готовим шокол.глазурь

Шоколадная глазурь: Какао и сах.песок соединить и хорошенько перемешать после добавляем молоко и опять хорошенько перемешиваем.

Ставим на сотейнике на огонь и мешаем.Как начнёт густеть добавляем масло и перемешивая убираем с огня.

Сразу же заливаем на пирог и украшаем как по душе. Имейте ввиду, что можно и без глазури как обычный пирог. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...