Имбирный эль (слабоалкогольный напиток)

Name: Имбирный эль (слабоалкогольный напиток)
Ingredients: - корень имбиря (свежий); - лимон; - сахар; - сухие дрожжи быстрые; - воды; - изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#жара #квас #имбирныйэль #имбирный квас

Ингредиенты

- корень имбиря (свежий) 100 г
- лимон 1 шт.
- сахар 1 ст.
- сухие дрожжи быстрые 0,5 ст.л
- воды 3 л
- изюм 15 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить и натереть иибирь. Кожу с имбиря можно снять ложкой, просто соскабливая кожуру, т.к. под кожурой много витаминов.

Вскипятить воду.

Снять с лимона цедру. Выдавить из лимона сок.

В кастрюле объемом 4 л смешиваем тертый имбирь, цедру и сахар. Залить 3 л кипящей воды.

Вылить в кастрюлю сок лимона. Перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.

Когда вода остынет всыпать дрожжи. Все перемешать.

Вылить смесь в стеклянную банку и надеть на горлышко резиновую медицинскую перчатку. Поставит в темное место. Я просто укрываю банку полотенцем и оставляю на столе. Как смесь начнёт бродить (как правило брожение начинается через сутки), оставит бродить на 2 дня.

Через два дня после начала брожения, смесь процедить. Разлить в 1,5 литровые бутылки. Добавить изюм. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

...