Пирог со щавелем

Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, соли, сахара, яйца, растительного масла в планетарном миксере. Если дома прохладно, нагреть духовку до 50 градусов и поставить туда тесто на 1 час для подъёма.

Щавель промыть и нарезать на полоски. Брала целый пакет, т к при выпекании усядет в три раза.

Тесто делим на две неравные части. Большую раскатываем на сковороду. Теперь сверху лист посыпаем манкой, которая соберёт лишний сок.

Раскладываем щавель, посыпаем сахаром по вкусу. И немного нарезаем сливочного масла.

Закрываем пирог второй половиной теста. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Подавать с чаем или компотом.