🧀Суп сырный с грибами

Name: 🧀Суп сырный с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: — Грибы; — Картофель; — Лук репчатый; — Масло сливочное; — Сыр плавленый сливочный; Чёрный перец молотый; — Лавровый лист; Мускатный орех молотый; Зелень петрушки; — Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Сырный суп с опятами, ярко выраженным сырно-сливочным вкусом, нежный, практически...

40 мин

4-5 порций

Ингредиенты

— Грибы 300 г.
— Картофель 2 шт.
— Лук репчатый 0,5 шт.
— Масло сливочное 30 г.
— Сыр плавленый сливочный 100-150 г.
Чёрный перец молотый по вкусу
— Лавровый лист 1 шт.
Мускатный орех молотый на кончике ножа
Зелень петрушки
— Вода 2-2,5 л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы залить водой, довести до кипения и слить воду, залить свежей водой и варить в течение 30 минут. Достать грибы шумовкой и крупные нарезать на кусочки.

Лук мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, тушить несколько минут.

Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками.

Добавить картофель, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить почти до готовности картофеля.

Добавить в бульон обжаренный лук с грибами и варить в течение еще 5-7 минут.

Плавленый сыр натереть на терке или нарезать кубиками и добавить в кипящий суп, вместе с мускатным орехом, чёрным молотым перцем, тщательно перемешивая до полного растворения в течение 3-5 минут. Подавать горячим, при подаче посыпать зеленью петрушки.