Маринованные огурцы

Стерилизуем банки. У меня три литровые банки. В стерилизованную банку кладём лист хрена, 2 листа смородины, 2 зубчика чеснока, 3 горошины чёрного перца и лавровый лист.

Плотно закладываем мытые под проточной водой огурцы и заливаем их кипятком на 10 мин.

Через 10 мин воду сливаем и заливаю ещё раз кипятком на 15 минут.

Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю и варим как маринад, добавляя сахар, соль и лимонную кислоту. Как маринад закипит заливаем им наши огурцы и закатываем железными крышками. У меня крышки "Светлана" я же Светлана 🤣

Проверяем герметично ли закатаны крышки и переворачиваем банку дном вверх и укрываем тёплым полотенцем, до полного остывания.

Когда банки остынут убираю их в погреб и зимой у меня на столе очень вкусные огурчики 🥒😋 Приятного аппетита 🤗