Ленивый рулет пеку вместе с персиками

Name: Ленивый рулет пеку вместе с персиками
Ingredients: яйца 4 шт; сахар 100-120 г; мука 100 г; порошок какао 20 г; соль 1/4 ч.л; разрыхлитель 5 г; ванильный сахар, корица по вкусу; ликёр (коньяк) (по желанию) 1 ст.л; персики 3-4 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рулет, который выпекается вместе с начинкой, я беру персики, в результате получается...

Ингредиенты

яйца 4 шт

сахар 100-120 г

мука 100 г

порошок какао 20 г

соль 1/4 ч.л

разрыхлитель 5 г

ванильный сахар, корица по вкусу

ликёр (коньяк) (по желанию) 1 ст.л

персики 3-4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты желательно брать комнатной температуры. Размешать муку, порошок какао, разрыхлитель. К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, взбить до по получения пышной светлой массы. По желанию влить ликер или коньяк (можно не добавлять). В несколько этапов подсыпая мучную смесь, размешать миксером на низкой скорости.

Персики нарезать небольшими кубиками или тонкими пластинами, выложить их одним слоем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Размер моего противня 30х36 см. Сверху вылить тесто, распределить. Отправить в духовку, разогретую до 180-190 град. духовку минут на 12-15. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяя на готовность деревянной палочкой. Прямо в горячем виде готовый корж перевернуть на полотенце, снять пергамент и свернуть рулетом. Накрыть полотенцем, дать остыть.