Свинина французская «По-новому»

Подготовим мясо. Я взяла карбонад, немного подморозила, чтобы легко нарезать стейки. У меня никак не заведётся молоток для отбивания мяса, поэтому стейки с двух сторон я тыкаю вилкой. Посыпаем солью, перцем. Смазываем форму маслом, раскладываем стейки.

В сметану добавляю немного приправы с солью, этим смазываю стейки.

Режем лук полукольцами. Раскладываем на стейки.

Сверху накрываем фольгой. И отправляем в духовку на 200 градусов, на 1 час.

После того, как час прошёл, достаём из духовки. Те, кто не особо любит лук, может его убрать, он уже весь сок отдал.

Я лук люблю, поэтому убирать его не стала. Сверху натираем сыр.

Следующий шаг-это сеточка майонеза. Отправляем в духовку на 15 минут, чтобы подрумянилось.

Все готово. Чуть пар сошёл и можно подавать! Я сделала свежий салат с нерафинированный маслом. Подавала с моим любимым гранатовым соусом «Наршараб». Нежная, вкусная свининка получилась! Пробуйте! Приятного аппетита!