Шоколадный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Иван Алексеев
Я очень люблю чизкейки, но ещё ни разу не готовил шоколадный чизкейк. Сегодня хочу...
5 ч
2
Ингредиенты
- Корочка
- Орео 280 г
- Масло слив 60 г
- Чизкейк
- Тёмный шоколад 280 г
- Сливочный сыр 680 г
- Сахар 300 г
- Какао 24 г
- Яйцо 4 шт.
- Желток 1 шт.
- Экстракт ванили 1 ч. л.
- Сметана 110 г
- Пиво 120 мл
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Отделить начинку из орео. Измельчить печенье, добавить слив масло и перемешать
2
Равномерно распределить по дну формы и выпечь в разогретой до 180° духовке.
3
Растопить шоколад на водяной бане и отложить в сторону.
4
Взбить начинку из орео со сливочным сыром.
5
Добавить сахар, какао и продолжить взбивать.
6
Добавить яйца и желток, взбить венчиком. Затем добавить экстракт ванили и перемешать. Добавить растопленный слегка остывший шоколад и перемешать.
7
Добавить сметану. Взбить. Вылить пиво и перемешать.
8
Вылить в форму с корочкой. В духовку на дно поставить ёмкость с водой, разогреть до 180° и выпекать 1 ч 10 минут или до тех пор пока в центре будет небольшая дрожь.
9
После выключить духовку, приоткрыт дверцу и дать чизкейку остыть в ней примерно на час. Затем дать остыть при комн темп ещё один час. Вынуть из формы и убрать в холодильник на 4 часа, лучше на ночь.
10
Растопить шоколад и смешать со сливками, полить чизкейк.
11
Вернуть чизкейк на 15 минут в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881481
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
