Пирог «Зебра» без выпечки🔥

Залить 25 г желатина 120 мл молока, оставить набухать на 40-60мин

Пока желатин набухает займёмся приготовлением торта. Измельчим в блендере печенье до состояния крошки

Растопим 90 гр сливочного масла, добавим его к печенью, сюда же добавляем 2 ст л молока, тщательно перемешиваем и перекладываем в форму. Форму желательно обернуть пищевой пленкой. Убираем в холодильник

В глубокой емкости смешиваем 500 гр сметаны и 400 г сгущенного молока, взбиваем до однородности

Взбиваем сливки 33% 250 г в плотную массу и соединяем ее со смесью сметаны и сгущёнки

Растапливаем желатин, смешиваем с нашей массой и разделяем на две части

В одну часть добавляем ванильный сахар (я не добавляю, потому что итак сладко), во вторую часть добавляем 35г какао, тщательно перемешиваем.

Достаём форму из холодильника и начинаем выкладывать поочередно в центр по несколько ложек ванильного и шоколадного крема :

У меня осталось немного шоколадного крема я распределю его по всей поверхности, также можно и делать если останется ванильный

Убираем в холодильник до полного застывания

Аккуратно снимаем форму, наш десерт готов, приятного аппетита! ☕️ Нежный и очень вкусный🌸