Слоеная курица

Подготовить все ингредиенты.

В первую очередь режем мелко грибы, измельчаем лук и обжариваем вместе минут 10, до выпаривания жидкости.

Филе режем на пластинки как можно тоньше, затем каждую из них аккуратно отбиваем. чтобы не порвалась.

Круглую форму для выпечки выстилаем фольгой или пекарской бумагой (так потом ее легче мыть) и выкладываем первый слой куриных пластинок. Стараемся укладывать слегка внахлест, чтобы не было пробелов. Солим, перчим и смазываем разболтанным яйцом при помощи кулинарной кисточки, особенно тщательно делаем это по краям.

Далее на середину размещаем тонким слоем часть грибной начинки, оставляя свободными пару сантиметров по окружности. Продолжаем формировать слоеные грудки в том же духе, пока не закончатся все ингредиенты, верх смазываем оставшимся яйцом и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Достаем наш "пирог" из духовки, режем на порционные кусочки и подаем к столу горячим со свежими овощами. Перед нарезкой я сняла пирог с фольги, чтобы при нарезке кусочки фольги не попали блюдо.

Приятного аппетита 😘.