Восточная кухня Кебаб

Казан Кебаб

Name: Казан Кебаб
Yield: 8 порций
Ingredients: мясо (можно брать любое по вкусу, я беру свинину мякоть); картофеля (лучше мелки); болгарского перца; морковь; лука; Зелень по вкусу (я беру петрушку и базилик); Соль, перец и другие любимые приправы; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Кабраль

Это блюдо отлично подходит для домашних посиделок в кругу родных. Собираясь с родными,...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

мясо (можно брать любое по вкусу, я беру свинину мякоть) 1.5 кг

картофеля (лучше мелки) 1 кг

болгарского перца 3 шт

морковь 1 шт

лука 2 шт

Зелень по вкусу (я беру петрушку и базилик)

Соль, перец и другие любимые приправы

растительного масла 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если картофель молодой, то просто помыть, в другом случае почистить.

Мясо режем кусочками не сильно мелко примерно 3 на 3 см

Остальные овощи чистим и нарезаем также не сильно мелко. Лук режем кольцами, морковь полукольцами, а болгарский перец разрезаем на 8 частей

Разогреваем растительное масло в казане и Сначала отправляем картофель. Он должен хорошо подрумяниться

Затем картофель аккуратно вытаскиваем шумовкой и отправляем в казан мясо. Тушим мясо до готовности и отправляем туда наши овощи (лук, морковь и перец). Солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

Добавляем к мясу с овощами наш картофель и готовим ещë 5 минут. Убираем с огня, добавляем мелко нарезанную зелень и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита.

...