Хворост на кефире или кубанские пышки

Name: Хворост на кефире или кубанские пышки
Ingredients: яйца; растительное масло; соли; сахар; кефир; соды, гасить лимонной кислотой или винным уксусом; муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Viktoria Laur

Спасибо за рецепт!🌺 Правда у меня получились пышки😊, но очень вкусные😋🥰

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Наталия! Это к нашему дневному разговору про хворост. Спасибо за рецепт 👍. Но мне кажется, что больше я это готовить не буду🤭. Но не потому что не вкусно. Очень вкусно, нежно, воздушно 😋! Я на даче. У меня был кефир, который с пограничным сроком годности. И я решила приготовить на всей коробке, т е 900 мл. У меня ушло почти 2 кг муки. Получилось две 4-х л кастрюли. Одну завтра передам домой детям. А второй буду угощать соседей!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталия Решетник

Этот рецепт воспоминания моего детства. Поездка в гости на Кубань. Станица...

Ингредиенты

яйца 2 шт
растительное масло 5 ст. ложек
соли 0.5 ч.л
сахар 5 ст.л
кефир 300 мл
соды, гасить лимонной кислотой или винным уксусом 1/2 ч.л.
муки 800-900 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все жидкие ингредиенты, затем всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, стараемся не переборщить с мукой.

Раскатываем в пласт примерно 3-6 мм толщиной, от толщины зависит получите вы пышки или хворост 😜. Нарезаем пластинками и делаем в центре надрез, через который протягиваем один конец пластины. См фото 👇.

Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Масло желательно брать с запахом семечек 😜. Помню у тети Марии оно была домашнее и ну очень ароматное. При подаче сверху посыпаем сахарной пудрой (для сластен🤪), но можно и без нее Приятного аппетита.

...