Ассорти лечо

Пропустить через мясорубку, ставлю вариться сок томатный на огонь, довожу до кипения и ставлю на медленный огонь минут 40-45, потом добавляю постепенно уксус и подсолнечное масло довожу до кипения.

Соль и сахар, пока всё кипятиться, через комбайн натираю морковь и лук две чаши.

Морковь крупная, и лук крупный, перец нарезаю средними дольками и патиссоны также,

Когда помидор прокипятится солью, сахаром и уксусом, хорошо, минут 30,постепенно добавляю перец и морковь.

Когда всё закипит ставлю на медленный огонь часа на на 1,5-2,чтобы всё проварилось как следует.

Добавляю все приправы, получается вкус нежно сладковатый, слабовато малосольный и корейской приправы, корейская слабоватая не очень острая.

Всем приятного аппетита.