1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Абрикосовое варенье с лимоном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Такое варенье готовила впервые, это невероятное лакомство! Это просто совершенство...
Ингредиенты
- абрикосов (вес с косточками) 1,2 кг
- сахара 800 г
- лимон 1
- корицы палочка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Абрикосы хорошо помыть, дать стечь воде.
Удалить косточки (их можно оставить, чтобы приготовить другое супер вкусное варенье).
Если абрикосы крупные, нарезать на четвертинки.
Сложить абрикосы в кастрюлю и засыпать сахаром.
Оставить на 5-7 часов, чтобы абрикосы дали сок.
2
Помыть лимон и снять с него цедру.
Добавить цедру к абрикосам, положить корицу и поставить на огонь.
Довести до кипения, влить сок половины лимона и убавить огонь до минимального.
Дальше два пути, выбирайте более удобный.
3
Первый:
Варить варенье 50-55 минут, убирая пенку.
Второй, многократный:
Поставить на небольшой огонь, дать закипеть, и варить варенье, помешивая и снимая пенку, примерно 7-10 минут.
Оставить на 10-12 часов, накрыв чистым полотенцем.
4
Второй раз варить варенье на маленьком огне примерно 10 минут и снова оставить.
Третий раз варить варенье еще 10 минут.
Убрать корицу.
Разлить горячим в простерилизованные, сухие баночки и закатать (банки можно стерилизовать в СВЧ или духовке).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94937
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
