Капуста тушёная с ливером

Начнём с ливера, лук нарезаем кубиками морковь на тёрке крупной кладём в сковороду и зажариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавляем готовый ливер(у меня хранится в морозилке, готовая ливерная заготовка) и тушим под крышкой.

Шинкуем капусту, мнем её руками предварительно посолить,чтобы появился сок. На разогретую сковородку с маслом подсолнечным кладём капусту и жарим её на сильном огне с открытой крышкой, почаще помешивая. Солим и добавляем сахару щепотку. Жарим до готовности и добавляем начинку с ливера и перемешиваем и 5 минут тушим под крышкой...