Сметанный торт с печеньем без выпечки

Начинаем приготовление крема и высыпаем в кастрюлю 100 граммов сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, 40 граммов пшеничной муки, 25 граммов кукурузного крахмала и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты между собой.

Разбиваем в общую кастрюлю 2 куриных яйца и перемешиваем между собой все ингредиенты, затем выкладываем в нее 400 граммов сметаны и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего ставим кастрюлю на плиту и постоянно перемешивая готовим заварной крем на малом огне плиты 10-12 минут.

Снимаем кастрюлю с горячим заварным кремом с плиты и выкладываем в нее 150 граммов размягченного сливочного масла, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой до однородной массы. Выкладываем приготовленный сметанно-сливочный крем в глубокую миску и прикрываем ее пищевой пленкой до полного остывания крема.

Измельчаем до крошки 300 граммов песочного печенья и выкладываем в большую миску, затем высыпаем в нее 50 граммов какао и хорошо перемешиваем, после чего выкладываем 1/3 часть измельченного печенья с какао в глубокую тарелку. Выкладываем в объемную миску с крошкой 100 граммов размягченного сливочного масла, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и приготавливаем ленивое тесто.

Обтягиваем пищевой пленкой подходящую форму, после чего выкладываем в нее приготовленное ленивое тесто, затем распределяем его по форме, формируем бортики и ставим форму в холодильник на 15 минут. По прошествии времени взбиваем сметанный крем миксером, затем выкладываем его в форму и разравниваем равномерным слоем. Высыпаем в форму сверху крема измельченное печенье из тарелки и распределяем равномерным слоем, после чего ставим форму в холодильник на 5-6 часов.

По прошествии времени освобождаем торт от формы и выкладываем на тарелку, после чего украшаем его сверху по своему вкусу и нарезаем порционными кусочками, которые затем выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего сметанного торта с песочным печеньем без выпечки: https://youtu.be/t-p_ZCqK5Xo

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E