Мойва жареная

Name: Мойва жареная
Ingredients: мойва (свежая или свеже мороженная); соль; мука; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#игры #второе Жареная рыбка, особенно морская, очень вкусная. По этому рецепту можно...

Ингредиенты

мойва (свежая или свеже мороженная)
соль по вкусу
мука
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мойву или другую небольшую рыбку, разморозить и помыть. Поделюсь секретом как удалить внутренности. Надрезать рыбку возле головы до кости и потянуть с силой, вместе с головой вытянутся и внутренности. Причём замечу, икра, если она есть, останется в рыбке.

Рыбку посолить и оставить минут на 15.

Затем рыбку обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.

Если жарить рыбу под крышкой она получается более мягкой и сочной, если без крышки - то получается более зажаристая корочка, но сама рыбка суше.

Приятного аппетита!

...