Паста с запеченной Фетой

Ставим воду для спагетти, пока вода закипает.

Ставим разогреваться духовку до 200 градусов.

Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем Фету, помидоры, нарезанные лук, зубчики чеснока, мелко нарезанный базилик, добавляем специи по вкусу, если используете брынзу, то солить не надо, так как она, итак, достаточно соленая, сверху все поливаем небольшим количеством оливкового масла и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.

Когда вода закипит, добавляем наши спагетти и доводим их до состояния Al dente (аль денте) – означает готовность пасты, то переходное состояние когда паста уже не сырая, но и не стала разваренной и мягкой. Спагетти, к примеру, в готовности al dente мягкие снаружи, но слегка твердые внутри и при надкусывании чувствуется лёгкое усилие, но конечно же не хруст сухих макарон.

Готовый соус хорошо перемешиваем до однородной массы и соединяем со спагетти.

При подаче можно украсить свежим базиликом.

Приятного аппетита 🙏🏻.