Булочки Cinnabon

Name: Булочки Cinnabon
Yield: 16 шт
Ingredients: Тесто:; муки; молока; сливочного масла(мягкое); сахара; яйцо; сухих дрожжей; соли; сахара ванильного; Начинка:; сахара; сливочного масла (мягкое); корицы; Помадка:; сыра творожного; сахарной пудры; Сливок (молока)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Nata

Очень вкусные и красивые булочки у нас получились по вашему рецепту! И главное их много!😁 Обычно из такой же порции теста делают 10-12, а у вас все 16) и я так же испекла в этот раз и осталась очень довольна! Булочки такие аккуратные вышли, аппетитные так и просятся сами в рот 🙈 но кое что я под себя сделала - чуть больше сахара добавила в тесто и в начинку взяла половину сахара демерара. В целом все по рецепту) но пекла на 180-190 гр. И брожение теста вышло немного дольше. Благодарю за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Воздушные и очень вкусные булочки с корицей в сливочной помадке! Обязательно...

16 шт

Ингредиенты

Тесто:
муки 450 гр.
молока 200 мл.
сливочного масла(мягкое) 60 гр.
сахара 50
яйцо 1
сухих дрожжей 7 гр
соли 1/2 ч.л.
сахара ванильного 1 ч.л.
Начинка:
сахара 100 гр.
сливочного масла (мягкое) 60 гр.
корицы 1-2 ч.л.
Помадка:
сыра творожного 150 гр.
сахарной пудры 60 гр.
Сливок (молока) 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко всыпать дрожжи, 2 ст.л. муки (от общего количества) и столовую ложку сахара, оставить на 10 минут, для проверки дрожжей!

Муку, сахар, соль, ванильный сахар смешать, добавить яйцо и влить молоко с дрожжами, замесить тесто, в конце добавить мягкое сливочное масло. Оставить на подъем на 1 час!

Достать тесто не обминать, раскатать в прямоугольник примерно 30 на 40, обмазать сливочным маслом(мягким), посыпать смесью(сахар + корица), не доходя до краев по длинной стороне, свернуть в рулет и защипнуть шов вдоль.

Разрезать на 16 равных частей, положить на противень и оставить на 30 минут для поднятия.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 гр. 20-30 минут до румяной корочки!

Приготовить помадку. Смешать сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и сливками! Обмазывать ещё горячим булочки помадкой! Булочки кушать лучше в тёплом виде! Приятно аппетита!

...