Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Луковый хлеб

Name: Луковый хлеб
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 930гр хлеба
Ingredients: Пшеничной муки; Цельнозерновой пшеничной муки; Дрожжи; Молоко тёплое; Растительного масла; Сметаны пара ложек; Луковиц; Сливочное масло; Яйцо; Сахар, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташечка Апарина

Девчонки, я такую бомбу испекла. Первый раз пекла хлеб, да не простой, а луковый из...

1 час

930гр хлеба

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

47 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничной муки 250 г
Цельнозерновой пшеничной муки 200 г
Дрожжи 7 г
Молоко тёплое 200 мл
Растительного масла 6 ст. л.
Сметаны пара ложек
Луковиц 4-5
Сливочное масло 5 г
Яйцо
Сахар, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле, с сахаром и солью, можно на топленом, будет ещё вкуснее. Даём остыть и делаем тесто.

Тёплое молоко, соединяем с дрожжами, ст л сахара и ст л муки. Размешиваем и убираем на 20 минут в тёплое место.

Опара запенилась, в неё кидаем сметану, лук, яйцо, растительное масло, все мешаем и вводим муку. Замешиваем тесто и убираем подняться.

Перекладываем хлеб на противень, придаём форму каравая. Духовку разогреваем до 200 градусов, вниз духовки ставим противень с водой и включаем конвекцию. Пока духовка готовится, тесто ещё подымится, накрой полотенцем чтоб не заветрилось. Как тока в духовке будет влажный климат, убираем конвекцию и ставим хлеб на 30 минут. В конце можно включить конвекцию для быстрого заветривания корочки. Верхний лучок может подгореть слегка, ничего, можно отковырять, чтобы не горячило.

Готовый хлеб я обмазала сверху сливочным маслом, и посыпала луком фри.

...