Выпечка Хлеб

Луковый хлеб

Name: Луковый хлеб
Yield: 930гр хлеба
Ingredients: пшеничной муки; цельнозерновой пшеничной муки; Дрожжи; Молоко тёплое; растительного масла; Сметаны; луковиц; Сливочное масло; Яйцо; Сахар, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташечка Апарина

Девчонки, я такую бомбу испекла. Первый раз пекла хлеб, да не простой, а луковый из...

1 час

930гр хлеба

Ингредиенты

пшеничной муки 250 г

цельнозерновой пшеничной муки 200 г

Дрожжи 7 гр

Молоко тёплое 200 мл

растительного масла 6 ст л

Сметаны Пара ложек

луковиц 4-5

Сливочное масло 5 г

Яйцо

Сахар, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле, с сахаром и солью, можно на топленом, будет ещё вкуснее. Даём остыть и делаем тесто.

Тёплое молоко, соединяем с дрожжами, ст л сахара и ст л муки. Размешиваем и убираем на 20 минут в тёплое место.

Опара запенилась, в неё кидаем сметану, лук, яйцо, растительное масло, все мешаем и вводим муку. Замешиваем тесто и убираем подняться.

Перекладываем хлеб на противень, придаём форму каравая. Духовку разогреваем до 200 градусов, вниз духовки ставим противень с водой и включаем конвекцию. Пока духовка готовится, тесто ещё подымится, накрой полотенцем чтоб не заветрилось. Как тока в духовке будет влажный климат, убираем конвекцию и ставим хлеб на 30 минут. В конце можно включить конвекцию для быстрого заветривания корочки. Верхний лучок может подгореть слегка, ничего, можно отковырять, чтобы не горячило.