Сникерс

Name: Сникерс
Ingredients: Печенье; Какао; Масло сливочное; Для начинки:; Сыр творожный (творог наполовину); Сливки 33%; Сахар; Яйца; Для карамели:; Сахар; сливочного масла; арахис; Соль; горячих сливок 33%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана

Спасибо за рецепт. Много приходилось мне импровизировать, например, менять творожный сыр на творог, а потом жирнить его с помощью сметаны 😂 ибо лучше было не уклоняться от вашего рецепта. Но даже так, получилось очень вкусно ♥️ . Всех зову на чай 🍵

Добавить
фотоотзыв

Автор Рататуй Тимурович

#календарь

Ингредиенты

Печенье 400 гр
Какао 15 гр
Масло сливочное 150 г
Для начинки:
Сыр творожный (творог наполовину) 500 г
Сливки 33% 150 мл
Сахар 100 гр
Яйца 2 шт
Для карамели:
Сахар 115 гр
сливочного масла 50 гр
арахис 200 гр
Соль 0.5 ч.л
горячих сливок 33% 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем какао, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку. К творожному сыру и творогу добавляем сахар. Добавляем сливки. И добавляем яйца. Хорошо перемешиваем венчиком (не миксером!) до однородной массы.

Перекладываем начинку на основу и разравниваем. Выпекаем в разогретой до 130 градусов духовке ~ 1,5 часа. Остужаем его прямо в духовке. Затем убираем в холодильник на ночь.

На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и снимаем с огня. Пробиваем блендером и даем полностью остыть.

Добавляем орехи. Поливаем смесью готовый чизкейк. По желанию, убираем в холодильник, чтобы карамель немного застыла и было удобнее нарезать.

...