Торт "Сникерс"

Яйца протираем с сахаром, затем добавляем растопленное сливочное масло перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто и собираем все в шар. Формируем основу и убираем в холодильник

Для творожного слоя, к творогу добавляем яйца, ванилин, сахар и перемешиваем всё до однородной смеси. Полученную творожную смесь выливаем на основу пирога и отправляем в духовку на 40 мин. при 180°.

Когда торт будет готов убираем его из духовки сверху засыпаем орехами. Орехи должны быть непременно обжаренными. Если у вас сырые орехи, отправьте их в духовку примерно на 5 минут при температуре 200.

Готовим карамель. Обжарьте муку на сухой сковороде постоянно помешивая до слегка золотистого цвета. К ней добавьте кусочек масла.

Немного перемешайте и добавьте в сковороду сахар. Растопите его не переставая помешивать до полного растворения сахара.

После того, как сахар полностью растворился и масса стала однородной, вводим небольшими порциями очень горячее молоко и постоянно помешиваем. На этом этапе можно добавить щепотку соли, естественно по желанию. Соль прекрасно подчеркивает вкус карамели, в итоге получается очень вкусно! Когда вы добавили все молоко и убедились, что карамель стала однородной, снимайте с огня.

Заливаем орехи карамелью. Карамель разровняйте лопаткой. Форму с тортом снова отправьте в холодильник на пару часов, карамель должна стабилизироваться, а сам тортик окончательно застыть.