ТОРТ: Морковный торт ПП вариант (210 ккал)

Готовим корж:

В отдельной чаше смешиваем сухие ингредиенты: • мука 250 гр • пряности (корица 1 ч/л,имбирь 0,5 ч/л, мускатный орех) • разрыхлитель • сахарозаменитель 8 пак Убираем в сторону.

В отдельной чаше смешиваем: • Морковь 400 гр • цедра апельсина • сухофрукты Убираем в сторону.

В отдельной чаше смешиваем: • яйцо 3 шт с солью до появление пены • добавляем сахарозаменитель 8 пакетиков • яйцо взбиваем до появления крепких пиков (15-30 минут) • к яйцам добавляем растительное масло 50 гр/сливочное растопленное масло 80 гр. сначала перемешиваем лопаткой, затем венчиком рукой.

К яичной массе просеиваем сухие ингредиенты. Постепенно добавляем и перемешиваем лопаткой.

Затем добавляем морковь и все перемешиваем. Тесто выкладываем в форму диаметром 16-18-20 см.

«Желательно тесто поделить на 2 части и выпекать в разных формах».

В заранее разогретую духовку. Убираем тесто на 45-50-60 минут.

Делаем крем: • взбиваем холодные сливки 130 гр + сахарная пудра 50 гр до крепких пиков. • мягкий творог 300 мг смешиваем с творожным сыром 140 мг • в сливки добавляем творог и грецкие орехи. Крем готов.

Корж достаём из духовки и Даём отстоять на 6 часов в пищевой пленке. Затем разрезаем на несколько коржей.

Крем наносим на коржи и даём торту отдохнуть ночь.