Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anya Bondarenko
Прямолинейное мясное блюдо. Мое любимое! Просто и понятно. Подойдёт, например, когда вы...
10 минут
2 порции
Ингредиенты
- Стейк (у меня обычно рибай)
- Соль
- Перец
- Сливочное масло
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Мясо должно быть комнатной температуры. Его необходимо смазать сливочным маслом, поперчить, посолить с обеих сторон.
2
Хорошенько разогреть сковородку на сильном огне. У меня специальная – рифлёная. Растопить на сковородке сливочное масло – не нужно его жалеть.
3
Когда сковорода раскалилась, выкладываем на неё куски мяса. Для средней прожарки (medium – medium rare) хватит 3-ёх минут на среднем огне с каждой стороны. Смотрите по своим вкусам и по толщине мяса. Мои параметры для рибая. После обжарки с двух сторон я ещё немного обжариваю боковые стороны мяса, чисто символически, чтоб мясо прихватилось.
4
Выложить мясо на тарелки, накрыть фольгой и оставить на 2 минуты.
5
Готово! Стейк получится сочным и мягким. К нему отлично подходит брусничный или перечный соус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792190
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
