Ленивые голубцы в мультиварке

Мультиварку включить в режим жарки. Пока разогревается чаша, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Если есть черешковый сельдерей, его тоже можно добавить к овощам. Помешивая, обжарить овощи несколько минут на масле. После чего добавить фарш и тоже мешать его, пока он хорошо не распределится и не смешается с овощами. Готовить под открытой крышкой.

Пока жарится фарш с овощами, достаточно мелко нарезать капусту и помыть рис. Риса много не беру, так как это всё же мясное блюдо, а не каша). На 400 грамм фарша потребовалось не более полстакана риса и меньше трети небольшого кочана капусты. Вес всех ингредиентов по вашему усмотрению.

Далее добавляю капусту, рис, специи, перемешиваю и обжариваю несколько минут. И заливаю кипятком так, чтобы на 2 см покрыть капусту.

Готовлю на режиме скороварка «Тушение овощей» 20 минут. Также можно использовать простой режим тушения 30-40 минут, но подглядывать в конце по количеству воды в чаше и готовности риса. Готово! Подавать со сметаной. Соль регулировать тоже в тарелке, потому что рис заберет много соли).