Плов из индейки

Name: Плов из индейки
Ingredients: Рис басмати; Филе бедра индейки (с жирком); луковицы; крупных моркови; чеснока; Паприка, карри, зира, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

Ингредиенты

Рис басмати 2 стакана

Филе бедра индейки (с жирком) 600 гр

луковицы 3

крупных моркови 3

чеснока 2 головки

Паприка, карри, зира, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать пером, морковь нарезать тонкими брусочками, индейку нарезать средними кусками.

В казан налить раст.масло (пол стакана), разогреть, выложить лук и жарить до золотистого цвета, затем добавить мясо, посыпать паприкой и карри, посолить, жарить почти до мягкости, сверху выложить морковь, не перемешивать, закрыть крышкой и тушить 5 минут, потом на морковь выложить промытый рис, аккуратно разровнять, посыпать приправами, зирой, посолить, аккуратно залить водой примерно на 0,5 см сверху риса и вставить 2 головки чеснока. Не перемешивать!

Закрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до готовности риса. Затем я накрываю казан полотенцем и держу так минут 20. Только после этого аккуратно перемешиваю движением снизу вверх.

Всем приятного аппетита! 🌹