Икра из запеченных баклажанов. Простая и вкусная закуска | Baked eggplant caviar. Simple snack

Name: Икра из запеченных баклажанов. Простая и вкусная закуска | Baked eggplant caviar. Simple snack
Ingredients: баклажана; болгарских перца; помидора; острый перец; чеснока; копченой паприки; растительного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Паста или икра из баклажанов, запеченных с болгарским перцем и помидорами. Вкусное и...

Ингредиенты

баклажана 3

болгарских перца 3

помидора 3

острый перец по вкусу

чеснока 2-3 зубчика

копченой паприки 1 ч. л.

растительного масла 2 ст. л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезаю пополам, делаю насечки и выкладываю на противень, выстланный фольгой или пергаментом. Болгарский перец и помидоры мою, обсушиваю бумажным полотенцем и выкладываю к баклажанам.

Овощи запекаю в духовке 30 минут при 200-210 градусов.

Запеченные овощи выкладываю в миску, и даю немного остыть под крышкой (чтобы легче отделить кожуру).

Ложкой отделяю мякоть баклажанов.

Болгарский перец чищу от кожуры и удаляю семена.

С помидоров удаляю кожуру.

Все овощи помещаю в чашу блендера.

Острый перец очищаю от семян и добавляю к овощам. Затем добавляю чеснок, копченую паприку (ваши любимые специи), растительное масло, соль. При необходимости добавляю пол чайной ложки сахара.