Борщ с консервированной фасолью

Name: Борщ с консервированной фасолью
Ingredients: – вода (или мясной бульон); – свекла; – лук репчатый; – морковь; – пастернак; - болгарский перец; – картофель; – капуста; - консервированная фасоль; – томатная паста; – растительное масло; – смалец; – сахар; – соль; - зелень; – лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь Очень вкусный и наваристый борщ получается с фасолью. Ну для того чтобы...

Ингредиенты

– вода (или мясной бульон) 2 л

– свекла 1 шт.

– лук репчатый 1 шт.

– морковь 1 шт.

– пастернак 1/2 шт.

- болгарский перец 2 шт.

– картофель 5 шт.

– капуста 300 г

- консервированная фасоль 1 баночка

– томатная паста 2 ст. л.

– растительное масло 3 ст. л.

– смалец 30 г

– сахар Щепотка

– соль По вкусу

- зелень

– лавровый лист 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока в кастрюле греется вода на борщ, подготовим все необходимые ингредиенты. Свеклу, морковь и пастернак нарежем небольшими брусочками. Лук и перец – мелкими кубиками. На сковородку нальем растительное масло, добавим смалец. Когда масло нагреется, добавляем ½ лука. Когда лук станет прозрачным, добавляем ½ морковь, пастернак и 1 шт. перец болгарский. За это время закипела вода. Добавляем в нее свеклу, остальной лук и морковь. Даем повариться минут 20.

Я люблю, когда свекла выварится, станет белой. За это время добавляем к овощам на сковородке томатную пасту, щепотку сахара и ¼ стакана кипяченой воды. Огонь уменьшаем и даем нашим овощам хорошо потушиться. Через 20 минут добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности. Тем временем тонко шинкуем капусту. Когда картофель сварится, добавляем капусту и оставшийся болгарский перец. Баночку с фасолью открываем, сливаем жидкость.

Если надо промываем и добавляем в борщ. Когда капуста станет мягкой, добавляем наши овощи с томатной пастой. Солим по вкусу. Добавляем лавровый лист, зелень. Даем покипеть минут 5. Выключаем огонь и даем настояться нашему борщу. Борщ с фасолью готов! При подаче можно добавить сметану. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...