Вяленые томаты в духовке

Помидоры для вяления лучше брать мясистые и плотные. Такие как сливки например. У меня были именно такие. Режем каждую на 4-6 частей и выкладываем на противень. Ну а дальше выставляем 70-80 градусов при режиме конвекции и забываем про них на 4-6 часов. Помидоры должны уменьшиться примерно в 3 раза.

После чего берём баночку лучше стерилизованную, и начинаем выкладывать слоями помидоры, чуть присаливаем их, сверху кладём 2-3 кусочка свежего чеснока, присыпаем чуть прованскими травами и так пока все помидорки не закончатся.

Далее берём растительное масло и заливаем в баночки, чтобы полностью их покрыть. Я последний раз в масло добавила 1/3 ч.л. Сахара и они получились более сладковатые. Но можно и не добавлять. И так и так получается вкусно.

Убираем баночку на ночь в холодильник, а с утра можно уже ими лакомиться.