Соус из сливы

Name: Соус из сливы
Ingredients: кислых слив; сахара; соли; укропа; петрушки; кинзы; острого перца; чеснока; хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

#лента

Ингредиенты

кислых слив 1,6 кг

сахара 2-4 ст л

соли 1-1,5 ч. л.

укропа 50 гр

петрушки 50 гр

кинзы 50 гр

острого перца 1 стручок

чеснока 1 головка

хмели-сунели 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливы промыть и залить 100 мл воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить минут 20- до полного отделения мякоти от косточек. Остудить и перетереть- я это делаю в дуршлаге- остаётся только жмых и косточки. Пюре выложить в толстостенную кастрюлю. Добавить соль- сахар и уварить до нудной консистенции- у меня минут 15-20 ушло, не забывайте помешивать.

Зелень промыть, просушить, мелко нашинковать. Чеснок и острый перец измельчить блендером. Добавить все это вместе с хмели-сунели в соус и проварить минут 10. Можно оставить и так, но я проблендировала все до однородной массы. Разлить в стерилизованным посуду и плотно закрыть крышками.

...