Пирог «Инь и Янь»

Name: Пирог «Инь и Янь»
Yield: 4 порции
Ingredients: сливочного масла; муки; сахара; разрыхлителя; яйцо; сахарной пудры; замороженной малины; замороженной черники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Пекла этот пирог на День Святого Валентина. Инь чуток потёк, но на вкусе это ничуть не...

1 ч. 20 мин.

4 порции

Ингредиенты

сливочного масла 180 гр

муки 300 гр

сахара 100 гр

разрыхлителя 1 ч.л.

яйцо 1

сахарной пудры 4 ст.л.

замороженной малины 300 гр

замороженной черники 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед началом работы в отдельной посуде смешать малину (не размораживая) с 2 ст.л. сахарной пудры, и отдельно смешаем чернику с 2 ст.л. сахарной пудры (без разморозки). И так оставить до приготовления теста.

Для теста масло натереть на крупной тёрке и дать подтаять, затем всыпать сахар и взбить венчиком. Разбить туда одно яйцо и снова взбить венчиком до состояния суфле.

Порционно добавить муку, и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесто нужно раскатать скалкой до толщины 1 см, распределить по форме для выпечки.

Ягоды выложить с двух сторон, сформировать сочетание инь/янь и поставить в хорошо разогретую духовку на 45 минут при t- 180 C.

...