Куриное филе в духовке

Name: Куриное филе в духовке
Ingredients: Куриное филе -; Свежие травы (розмарин, тимьян, шалфей) - 3 ст.л. (мелко нарезанные); Чеснок - 4/5 зуб (мелко нарезанные); Соль, перец по вкусу; Оливковые масло для пасты из специй и трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍓Тынык 🍓

#дарылета Блюда ставший королевой праздничного стола во всей стране. Может быть...

Ингредиенты

Куриное филе - 2-3 кг

Свежие травы (розмарин, тимьян, шалфей) - 3 ст.л. (мелко нарезанные)

Чеснок - 4/5 зуб (мелко нарезанные)

Соль, перец по вкусу

Оливковые масло для пасты из специй и трав

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Зачистить грудинку и мясо. Положить грудинку шкурой вниз сделать сверху неглубокие надрезы и выложить щедро специи и травы, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Положить мясо и туго завернуть рулет, закрепив кулинарной нитью. Завернуть в фольгу в плотно и убрать на сутки в холодильник.

Через сутки достать, положить в форму и запекать в духовке 3 часа (зависит от размера рулета) при температуре 160С.

Потом достать рулет, снять фольгу, добавить температуру до 250С и продолжить запекать минут 30 для получения нежной и хрустящей корочки. Периодически поворачивать для равномерности. Кожа должна «пузыриться» от высокой температуры

Можно подавать горячей и холодной. К ней можно подать горчицу и хрен, нарезанные свежие или запеченные овощи, а также многие соусы и любые гарниры. Можно отрезать холодный пласт и разогреть на сковороде или гриле перед подачей. Все равно сразу все съесть не получиться)))

...