Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Ingredients: тыквы; морковь; лук; картофель по желанию; чеснока; Соль и перец; Сливки 20-30%; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

#календарь

Ингредиенты

тыквы 500 гр

морковь 1 шт

лук 2 шт

картофель по желанию 1 шт

чеснока 1 зубчик

Соль и перец по вкусу

Сливки 20-30% 200 мл

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистите тыкву и картофель. Порежьте произвольно кусочками, залейте их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут.

Очистите и порежьте лук и морковь. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. В конце обжарки потрите чеснок на мелкой терке. Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами, посолите, добавьте специи.Все ингредиенты "разбейте" блендером до пюреобразной массы. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, добавьте сливки по вкусу, можно посыпать рубленой петрушкой, сухариками или тыквенными семечками.