Крылья ската в ароматном томатном соусе

Name: Крылья ската в ароматном томатном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: крыльев ската от fish2o; белого сухого вина; чеснока; томатной пасты; помидора; Мука; Лук репчатый или порей; Растительное масло; по вкусу Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Яркое оригинальное блюдо, которое украсит праздничный стол или поднимет настроение за...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

крыльев ската от fish2o 400 г

белого сухого вина 1 стакан

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 1,5 ст.л.

помидора 2

Мука

Лук репчатый или порей

Растительное масло

по вкусу Соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крылья ската вымачиваем в чистой проточной воде в течение 2-3 часов. После аккуратно снимаем кожу, режем на порционные кусочки.

Обваливаем каждый кусочек в муке с солью и перцем, обжариваем на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Убираем из сковороды и откладываем обжаренные крылья в сторону.

В эту же сковороду отправляем измельчённый лук, чеснок, пассеруем до прозрачности. Вливаем вино и готовим ещё 2-3 минуты.

Добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и готовим ещё несколько минут.

Выкладываем кусочки ската в получившуюся смесь. Даём прогреться рыбе и можно подавать к столу!