Домашнее ванильное и кофейное мороженое

Name: Домашнее ванильное и кофейное мороженое
Yield: 4 порции
Ingredients: желтка; яйцо; сахара; соли; лимон; молока; сливок 33%; Ваниль; зернового напитка (кофе)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#календарь Кофейное - это просто взрыв вкуса, такого вы ни где не пробовали, а в...

4 порции

Ингредиенты

желтка 2
яйцо 1
сахара 150 гр
соли 1 щепотка
лимон 1
молока 200 мл
сливок 33% 200 мл
Ваниль
зернового напитка (кофе) 4 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В жаропрочной миске смешать желтки и яйцо. Добавить соль и сахар 120 гр, взбить до побеления массы и пышности. Влить молоко, взбить. Поставить на водяную баню и варить до загустения, помешивая венчиком. Охладить.

Сливки взбить с 30 гр сахара, ванилью. Соединить две массы, перемешивая венчиком. 2/3 массы перелить в контейнер с крышкой. Кофе смешать с 1 ст.л. молока, влить в 1/3 массы, взбить. Перелить в контейнер с крышкой. Оба контейнера убрать в морозилку на 10-12 часов. По возможности перемешать через 5 часов. Сервируем и наслаждаемся 🍨 При подаче посыпать орешками

#Приятногоаппетита!

...