Пряные маффины из тыквы

Name: Пряные маффины из тыквы
Yield: 17 шт.
Ingredients: муки; тростникового сахара; яйца; молока; растительного масла; ванильного сахара или 1 ч.л. экстракта; соли; разрыхлителя с шафраном; тыквы; мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон; корицы; темного шоколада (в тесто и на посыпку); сахарная пудра с натуральной ванилью; фрукты, ягоды, мята (на свой вкус) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

Нежные, воздушные с нотками пряных специй, дарящие тепло и уют тихим осенним вечером....

около 2 ч.

17 шт.

Ингредиенты

муки 200 гр.

тростникового сахара 180 гр.

яйца 2

молока 60 мл.

растительного масла 60 мл.

ванильного сахара или 1 ч.л. экстракта 15 гр.

соли 4 г.

разрыхлителя с шафраном 10 гр.

тыквы 240 гр.

мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон по 0,25 ч.л.

корицы 1 ч.л.

темного шоколада (в тесто и на посыпку) 120 гр.

сахарная пудра с натуральной ванилью

фрукты, ягоды, мята (на свой вкус) для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Тыкву помыть, очистить, порезать на кусочки и положить в кастрюлю. Добавить немного воды, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить 20 мин. После слить воду и размять в пюре. Можно запечь, но будет дольше.

Перебить в блендере тыквенное пюре, ванильный сахар, специи, соль, молоко и растительное масло.

Яйца взбить с тростниковым сахаром, добавить наше пюре и все перемешать. Муку просеять с разрыхлителем в нашу смесь в два захода. Все вымесить до однородности.

Шоколад измельчить ножом и добавить в тесто, часть шоколада оставим для посыпки наших маффинов. Все аккуратно перемешать и оставить тесто отдохнуть минут на 10. В это время разогреем духовку до 180 гр. С.

Выкладываем тесто в формочки и отправляем в духовку на 30 мин. при 180 гр. С Смотрите по своей духовке (+-).

Когда маффины испекутся дайте им 5 минут постоять в форме, затем аккуратно извлеките их на решетку. Даем остыть минут 30 и посыпаем сахарной пудрой.

Украшаем фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита и хорошего настроения). Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)