Пряные маффины из тыквы

Name: Пряные маффины из тыквы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 17 шт.
Ingredients: муки; тростникового сахара; яйца; молока; растительного масла; ванильного сахара или 1 ч.л. экстракта; соли; разрыхлителя с шафраном; тыквы; мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон; корицы; темного шоколада (в тесто и на посыпку); сахарная пудра с натуральной ванилью; фрукты, ягоды, мята (на свой вкус) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

Нежные, воздушные с нотками пряных специй, дарящие тепло и уют тихим осенним вечером....

около 2 ч.

17 шт.

Ингредиенты

муки 200 гр.
тростникового сахара 180 гр.
яйца 2
молока 60 мл.
растительного масла 60 мл.
ванильного сахара или 1 ч.л. экстракта 15 гр.
соли 4 г.
разрыхлителя с шафраном 10 гр.
тыквы 240 гр.
мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон по 0,25 ч.л.
корицы 1 ч.л.
темного шоколада (в тесто и на посыпку) 120 гр.
сахарная пудра с натуральной ванилью
фрукты, ягоды, мята (на свой вкус) для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты. Тыкву помыть, очистить, порезать на кусочки и положить в кастрюлю. Добавить немного воды, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить 20 мин. После слить воду и размять в пюре. Можно запечь, но будет дольше.

Перебить в блендере тыквенное пюре, ванильный сахар, специи, соль, молоко и растительное масло.

Яйца взбить с тростниковым сахаром, добавить наше пюре и все перемешать. Муку просеять с разрыхлителем в нашу смесь в два захода. Все вымесить до однородности.

Шоколад измельчить ножом и добавить в тесто, часть шоколада оставим для посыпки наших маффинов. Все аккуратно перемешать и оставить тесто отдохнуть минут на 10. В это время разогреем духовку до 180 гр. С.

Выкладываем тесто в формочки и отправляем в духовку на 30 мин. при 180 гр. С Смотрите по своей духовке (+-).

Когда маффины испекутся дайте им 5 минут постоять в форме, затем аккуратно извлеките их на решетку. Даем остыть минут 30 и посыпаем сахарной пудрой.

Украшаем фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита и хорошего настроения). Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)

...