«Лазанья»

Приготовим соус «бешамель»: лук порежем мелко, морковь натрем на крупную терку (я режу мелким кубиком). Обжарим на растительном масле до мягкости. После добавим фарш, обжарим до испарения жидкости, минут 15, постоянно помешивая.

Далее добавим томатную пасту, специи, соль, хорошо перемешаем и вливаем стакан горячей воды, тщательно перемешаем. Убавим огонь и протушим наш соус мигнут 20, за пять минут до конца тушения, добавим измельчённый зубчик чеснока.

Для приготовления соуса "Бешамель" в сотейнике растопите сливочное масло, а затем постепенно всыпайте туда муку, обжаривая её. Постепенно влейте к муке молоко, непрерывно помешивая. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Не забывайте постоянно мешать. Добавьте соль и специи.

Форму для лазаньи смажьте сливочным маслом. Начните выкладывать листы для лазаньи на дно. Если это требуется по инструкции на их упаковке, предварительно проварите их в кипятке. На первый слой листов выложите половину фарша, налейте половину соуса, посыпьте сыром.

Повторите слой таким же образом. Поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку. Приятного аппетита! 😋