Сливочная тыква для любого гарнира

В сметану добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп и немного соли. Перемешать. Всыпать чёрный перец и паприку. Перемешать, отставить на время.

Тыкву очистить от кожицы, нарезать не крупными кубиками. Обжарить на сильном огне, на смеси растительного и сливочного масел. Примерно пять минут, помешивая. Немного посолить.

Уменьшить огонь. Влить к тыкве сметанную заливку. Перемешать. Потушить минуты две-три. Затем, влить немного кипятка. Закрыть крышку и тушить на медленном огне ещё пять минут.

Сметану можно заменить сливками, будет ещё вкуснее. Многое конечно зависит от самой тыквы, вкуса, структуры ее мякоти. Я готовила это блюдо с разными сортами. Получается каждый раз немного по новому, но всегда неизменно вкусно. 😋👍🏻