Буженина из куриного филе

Name: Буженина из куриного филе
Ingredients: куриного филе; соли; красной сладкой паприки; соевого соуса; сухого гранулированного чеснока; оливкового масла (или любого растительного без запаха)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#пп По классическому рецепту буженину готовят из свинины, я же хочу предложить...

Ингредиенты

куриного филе 500 г

соли 1 чайная ложка

красной сладкой паприки 2 чайной ложки

соевого соуса 2 ст. ложки

сухого гранулированного чеснока 0,5 чайной ложки

оливкового масла (или любого растительного без запаха) 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все специи перемешиваем с оливковым маслом и этой смесью обмазываем куриное филе. Запекать мясо можно сразу, но я кладу его в пакет и на несколько часов отправляю в холодильник.

Затем готовлю буженину одним из способов, который на данный момент мне наиболее приемлем. Способ №1. Кладу куриное филе ещё в один пакет, завязываю пакет тугим узлом, помещаю в кастрюлю с водой и варю. Как я это делаю, посмотрите по ссылке:

Способ №2. Куриную грудку заворачиваю в фольгу, кладу в форму для запекания или на противень и запекаю в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Оба способа прекрасно справляются со своей задачей: буженина из куриного филе получается сочной, нежной, мягкой. Готовое мясо остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку или бумагу и убираем в холодильник.