Маринованные грибочки

Name: Маринованные грибочки
Ingredients: Грибы; Вода; сахара; соли; лавровый лист; горошины черного перца; горошины душистого перца; бутона гвоздики (небольшие); 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Грачева

#готовимвместе Мариную по этому рецепту уже 5 лет! Грибочки сметаются на раз!

Ингредиенты

Грибы
Вода 1 л
сахара 1.5-2 ст. ложки (с верхом)
соли 1 ст. ложка (с верхом)
лавровый лист 1
горошины черного перца 4
горошины душистого перца 4
бутона гвоздики (небольшие) 3
9% уксуса 8 ст.ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очень вкусные получаются по этому рецепту: маслята, опята, белые, подберёзовики, серухи, зеленухи, лисички. Таким маринадом я мариновала даже покупные свежие шампиньоны!!!

Грибы перебираем, моем, чистим и режем, но не мельчим, т.к они увариваются.

Грибы складываем в большую кастрюлю и заливаем большим количеством воды. Ставим на огонь.

Как закипит солим щедро (не боимся) и кипятим 30-40 минут. Не забывайте снимать накипь.

Через 30-40 минут снимаем с огня и очень хорошо промываем холодной водой. Оставляем в дуршлаге стечь лишнюю воду.

Пропорции указаны на 1 литр воды, если много грибов, то увеличиваем количество ингредиентов в 2,3,4 раза.

Соединяем все ингредиенты и как закипит добавляем грибы. Варим грибы в маринаде 20 минут.

Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем, укутываем и даём остыть!

Заправляем лучком, маслицем да под картошечку, объедение) Bon appetit!

...