Синнабоны, булочки с корицей🔥

Подготовить наш набор продуктов.

В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ст. л. сахару. Дать подняться дрожжевой шапочке. Яйцо, остальной сахар, и растопленное масло взбить вилочкой в другой чашке.

А теперь смешиваем обе смеси. Добавляем просеянную муку частями. И замешиваем тесто. Выкладываем его на стол подпыленный мукой и вымешиваем минут 10. Ставим в тёплое место на час-полтора. Обминаем дважды. Масло растопить в сотейнике.

Я тесто разделила на две части. (Выход был 1100.) Раскатать в пласт 30*40см. Толщина 5 мм. Смазать маслом и посыпать сахаром с корицей. Свернуть в тугой рулет. Должно быть 4-5 витков.

Нарезать на кусочки по 3,5-4 см. Я для этого использовала просто нить. Очень удобно!

Форму застелить пекарской бумагой и чуть-чуть смазать растительным маслом. Уложить заготовки. Оставить на расстойку на 25-30 минут. Прикрыв плёнкой. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200*С первые 5-7 минут. Потом уменьшить температуру до 180*С. И выпекать ещё минут 20. У меня ушло 25 минут на выпечку. Очень замечательно булочки подросли в духовке. 👍

Пока пекутся булочки займёмся кремом. Смешать сыр и сахарную пудру в чашке, влить молоко.

Горячие булочки смазать кремом. Остудить.

На разрезе чётко видны слои корицы. Мягкие, ароматные, с нежнейшим сливочным вкусом 😋. Пока пеклись аромат стоял на весь подъезд. 😁 Это самые лучшие синнабоны, которые я ела! 🥰

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍