Севиче с рыбой групером

Name: Севиче с рыбой групером
Yield: 1 порция
Ingredients: Групер; Чили перец; Кинза; Лайм; Грейпфрут; Лук красный средний; Масло базилика; Табаско; Соль, перец; Сахар; Украшение и оформление; Тархун; Цедра грейпфрута; Сегменты грейпфрута

Рецепт с фото пошаговый

Автор тахир

#севичеизрыбы #карпачоизрыбы @takhir2261

40 минут

1 порция

Ингредиенты

Групер 1 шт
Чили перец 1 шт
Кинза 20 грамм
Лайм 1 шт
Грейпфрут 1 шт
Лук красный средний 1 шт
Масло базилика 10 мл
Табаско 7 капель
Соль, перец по вкусу
Сахар 1 ч.л
Украшение и оформление
Тархун 2 веточки
Цедра грейпфрута 1 ст.л
Сегменты грейпфрута 5-6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рыбу отфилировать, порезать тонкими пластинами по 5 мм. Скелет рыбы оставить на украшение.

Маринуем рыбу, добавляем Чили перец, стебли кинзы, сок лайма и грейпфрута, лук красный, масло базилика, табаско, сахар, перцем и солим, оставляем на час

Скелет рыбы ставим в центр тарелки, вокруг выкладываем наш Севиче, заливаем соусом из маринада, украшаем тархуном, листьями кинзы, сегментами грейпфрута и кольцами Чили перца, можно посыпать перцем горошком. Приятного аппетита)

...