2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Осетинские пироги с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галчёнок
#кухнимира
Ингредиенты
- Тесто:
- Кефир 1 ст.
- Сухих дрожжей 12 гр.
- Сахара 1 ст.л.
- Соли 1 ч.л.
- Муки 400 гр.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Начинка:
- Картофеля 450 гр.
- Репчатого лука 150 гр.
- Соль, Перец и подсолнечное масло
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
В тёплой воде (50 мл.) разводим дрожжи, соль и сахар. Отставляем на 15 мин. чтобы дрожжи разбухли. В отдельную миску наливаем кефир, туда добавляем разведённые дрожжи, хорошо перемешиваем и постепенно добавляем 350 гр. муки. Замесили тесто, тесто должно прилипать к рукам, добавляем масло. Ещё раз замешиваем, раскатываем в шар и накрываем чашкой. Отставляем на 1 - 1,5 часа.
2
В это время отвариваем картофель. Мелко нарезаем лук и обжариваем в масле до золотистого цвета. Когда картошка сварится, мы её сливаем добавляем обжаренный лук и хорошо пюрируем. Даём остыть. Начинка готова.
3
Начинаем делать пироги: готовое тесто делим на три равные части, берём один кусок и раскатываем круглый пласт. В середину выкладываем картофель, края аккуратно собираем и склеиваем в середине.
4
После тесто с картошкой раскатываем в большой круглый пласт, приблизительно толщиной 1 см. Сверху протыкаем вилкой. Перекладываем наш пирог на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200° на 15 - 20 минут. Готовый пирог смазываем маслом и накрываем крышкой или чистым полотенцем, тогда тесто будет мягким. Осетинские пироги с картошкой готовы!!! Их можно есть как в холодном так и в горячем виде! Приятного Аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
