Торт "Кофейное наслаждение"

Name: Торт "Кофейное наслаждение"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: сметаны; сахар; муки; яйцо; разрыхлитель; кофе растворимое; какао; Крем:; сливки 33%,; сахар; творожн.сыр; кофе; апельсиновый джем; малиновый джем; Глазурь:; молока; сахар; темн.шоколад; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#десерты Этот торт получается с нежным кофейным ароматом и восхитительным вкусом. На...

1 час 30 мин

10-12 порции

Ингредиенты

сметаны 300 г
сахар 70 г
муки 2 стакана
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч.лож
кофе растворимое 1 ч.лож
какао 2 ст.лож
Крем:
сливки 33%, 200 мл
сахар 3 ст.л
творожн.сыр 350 г
кофе 1 ч.л
апельсиновый джем 70 г
малиновый джем 70 г
Глазурь:
молока 150 мл
сахар 2 ст.л
темн.шоколад 50 г
слив.масла 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо взбить с сахаром. Добавить сметану и растворимый кофе. Перемешать. Затем просеянную муку с разрыхлителем. Разделить на 2 части. В одну добавить какао и 2 ст.лож молока. Светлое и тёмное тесто разделить на 2 части. На 4-х листках пергаментной бумаги нарисовать круги D=18÷20 см. Разложить тесто на каждый круг и разровнять. Выпекать по 2 шт при t=180°С время 15 мин. После выпечки перевернуть коржи и снять бумагу. Обрезать сухие края.

Холодные сливки взбить, затем добавить сахар. Кофе залить 1 ч.лож воды и перемешать до полного растворения. Вылить в сливки. Добавить творожный крем. Взбить. Поставить охлаждать.

Смазать светлые коржи малиновым джемом, шоколадные-апельсиновым. В кольцо уложить: -шоколадный корж -крем 1/3 часть -светлый корж -крем 1/3 часть -шоколадный корж -крем 1/3 часть -светлый корж

Обрезки коржей перемолоть в блендере до крошки и обсыпать сверху и по бокам.

Сварить глазурь: в молоко добавить сахар и какао, довести до кипения. Добавить шоколад и слив. масло и варить 2-3 мин.

Залить сверху глазурью. Украсить тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

...