Торт "Кофейное наслаждение"

Name: Торт "Кофейное наслаждение"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Сметаны; Сахар; Муки; Яйцо; Разрыхлитель; Кофе растворимое; Какао; Крем:; Сливки 33%; Сахар; Творожн. сыр; Кофе; Апельсиновый джем; Малиновый джем; Глазурь:; Молока; Сахар; Темн. шоколад; Слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#десерты Этот торт получается с нежным кофейным ароматом и восхитительным вкусом. На...

1 час 30 мин

10-12 порции

Ингредиенты

Сметаны 300 г
Сахар 70 г
Муки 2 стак.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Кофе растворимое 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Крем:
Сливки 33% 200 мл
Сахар 3 ст. л.
Творожн. сыр 350 г
Кофе 1 ч. л.
Апельсиновый джем 70 г
Малиновый джем 70 г
Глазурь:
Молока 150 мл
Сахар 2 ст. л.
Темн. шоколад 50 г
Слив. масла 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо взбить с сахаром. Добавить сметану и растворимый кофе. Перемешать. Затем просеянную муку с разрыхлителем. Разделить на 2 части. В одну добавить какао и 2 ст.лож молока. Светлое и тёмное тесто разделить на 2 части. На 4-х листках пергаментной бумаги нарисовать круги D=18÷20 см. Разложить тесто на каждый круг и разровнять. Выпекать по 2 шт при t=180°С время 15 мин. После выпечки перевернуть коржи и снять бумагу. Обрезать сухие края.

Холодные сливки взбить, затем добавить сахар. Кофе залить 1 ч.лож воды и перемешать до полного растворения. Вылить в сливки. Добавить творожный крем. Взбить. Поставить охлаждать.

Смазать светлые коржи малиновым джемом, шоколадные-апельсиновым. В кольцо уложить: -шоколадный корж -крем 1/3 часть -светлый корж -крем 1/3 часть -шоколадный корж -крем 1/3 часть -светлый корж

Обрезки коржей перемолоть в блендере до крошки и обсыпать сверху и по бокам.

Сварить глазурь: в молоко добавить сахар и какао, довести до кипения. Добавить шоколад и слив. масло и варить 2-3 мин.

Залить сверху глазурью. Украсить тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

...