Стейк на гриле с розмарином

Мясо должно быть комнатной температуры. Приправить мясо специями, добавить сверку крупную соль. Взбрызнуть оливковым маслом и дать немного мясу промариноваться (10-15 минут).

Включить и нагреть хорошо электрический гриль (можно использовать сковороду-гриль). Выложить стейк, положить веточки розмарина и накрыть второй стороной гриля. Жарить до образования корочки, формируя узор гриля.

Снять стейк и выложить на тарелку. Затянуть тарелку плотно фольгой. Дать настояться примерно 3 минуты. За это время мясо дойдет до нужной кондиции. Снять фольгу - мясо готово.