Розы из яблок

В кастрюле смешать сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар. Залить всё это холодной водой. Поставить подготовленный сироп на огонь.

Пока сироп закипает, нарезать яблоки на 4 части. Затем каждую четвертинку нарезать на дольки шириной ок. 3 мм.

Когда сироп закипит заложить яблочные дольки в сироп и варить ок. 5-7 минут на среднем огне. После при помощи шумовки или вилки осторожно вынуть дольки и положить на ровную поверхность для остывания.

Когда дольки немного остыли можно собирать розы. Брать яблочные дольки необходимо от маленького размера к большому. Взять самую маленькую дольку и просто её согнуть. На неё одеть вторую дольку так, чтобы сгиб первой дольки оказался наружу, а кончики внутри второй дольки.

Далее закручиваем остальные дольки, на половину прикрывая предыдущую дольку. Размер розы определяете сами.

Поставить розы на разделочную доску, чтобы сироп застыл и склеил все лепестки между собой. Теперь розами можно украсить торт или пирог.