Русская кухня Вареники

Ленивые вареники с картошкой под сливочно-сырным соусом

Name: Ленивые вареники с картошкой под сливочно-сырным соусом
Yield: 6 порций
Ingredients: пюре картофельного; яйца; по вкусу Соль и перец; муки (зависит от качества картофеля); Соус; Жирных сливок; сыра; Пару пластиков бекона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Мне вечно не хватало в ленивых варениках чего-то этого, оказывается сливочно-сырного...

1 час

6 порций

Ингредиенты

пюре картофельного 1 кг

яйца 2 шт

по вкусу Соль и перец

муки (зависит от качества картофеля) 150-200 г.

Соус

Жирных сливок 100 мл.

сыра 50-70 г

Пару пластиков бекона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В готовое пюре добавляем яйца и соль, хорошо перемешиваем. Потом постепенно вводим муку и перемешиваем. Добиваемся однородной массы.

Раскатываем колбаску и делим на не большие кусочки примерно 1,5 см. Варим в кипящей подсоленной воде буквально три минуты.

Готовим соус на сковородку или в сотейнике. Выливаем сливки и сыр, все перемешиваем до полного растворения сыра на малом огне. Вылавливаем ленивые вареники и подаём к столу. Перед подачей полить соусом и беконом. Приятного аппетита ! 😋