Рыбные котлетки из консервов

Яйца отвариваем вкрутую. У хлеба срезаем корочки, режем на кусочки и замачиваем в молоке на 5 минут, после, сливаем молоко и разминаем вилкой мякоть.

Открываем банку с консервами сливаем жидкость перекладываем кусочки рыбы в глубокую миску и также разминаем вилкой.

Лук очищаем и режем мелкими кусочками. Добавляем все подготовленные ингредиенты в миску к рыбе, добавляем соль и тщательно перемешиваем ложкой.

Смочите руки холодной водой и сформируйте примерно одинакового размера котлетки отвалите в панировочных сухарях со всех сторон.

В сковороде разогрейте масло, переложите туда котлеты, обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушить ещё 5 минут. Я иногда добавляю пару капель воды. Приятного аппетита.