Душевный салатик с грибами

Зелень и чеснок измельчаем, лук перьями нарезаем, помидоры дольками, горошек туда же высыпаем.

Главная фишка в грибах. Шампиньоны я не очищаю от шкурки, покупаю белые и чистые. Моем грибы, но обсушиваем. Их жарим на подсолнечном масле, порезав на пластинки, румяним с двух сторон, переворачивая. 📍 Внимание, не солим до жарки, грибы не должны быть мокрые, а на сковороде они выкладываются в один слой. Так шампиньоны пождариваются до красивого золотистого цвета и не теряют влагу.

Заправляем специями и соевым соусом по вкусу. Оставляем в холодильнике на часок промариноваться. Приятного аппетита, однако!