Финский традиционный Brita Торт

Name: Финский традиционный Brita Торт
Yield: 10 порций
Ingredients: сливочного масла комнатной температуры; сахарного песка; желтка; муки; молока; Меренга; белка; сахара/ сахарной мудры; Крем; сливок; любого сливочного сыра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ija_Vehvilainen

К дню независимости Финляндии 6.12 Я испекла традиционный финский торт Brita . Рецепт...

1 час

10 порций

Ингредиенты

сливочного масла комнатной температуры 125 гр

сахарного песка 1 dl

желтка 3

муки 1,5 dl

молока 1 dl

Меренга

белка 3

сахара/ сахарной мудры 1,5 дл/ dl

Крем

сливок 5 дл/ dl

любого сливочного сыра 200 грамм

сахарной пудры 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит : Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром.

По одному добавляем желтки, хорошо взбиваем.

Смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Поочередно добавляем в тесто мучную смесь и молоко.

Выкладываем тесто тонким слоем на противень /поверх смазанной маслом пекарской бумаги/ Я не смазывала пекарскую бумагу маслом.

Готовим меренгу: Взбиваем белки до образования густой пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей. До устойчивых пиков.

Распределяем смесь безе по тесту. 🔼 Сверху посыпаем миндальными листочками. 🔼 Выпекать при температуре 175 градусов 20-25 минут, пока поверхность безе не станет светло-коричневой.

Готовим Крем: 🔼 Взбиваем сливки, сливочный сыр и пудру.

Сборка: 🔼 Остывшие корж разрезаем пополам 🔼 Смазываем поверхность коржа кремом, посыпаем Ягодами/ у меня черника. 🔼 Далее второй корж/ крем / Ягоды! Все готово!